Champagner Leclerc-Briant Abyss 2018 - Rosé

Die edlen Trauben dieses Cuvée wachsen auf Kalksteingrund und sorgen für voluminöses Aroma. So wurden für diesen Leclerc Briant Abyss Rose 3 unterschiedliche Rebsorten aus dem Jahr 2018 verwendet. So ist von Leclerc zu erfahren, dass sowohl Chardonnay, Pinots Noirs und Pinots Meuniers Trauben verwendet wurden. 

Im Juni 2019 wurde er in Flaschen abgefüllt und im Juli 2021 degorgiert. Auf 60 Meter Meerestiefe wurde er dann im September verbracht und erst im Juli 2022 erblickt er wieder das Tageslicht. 

Abyss' ist ein Jahrgangschampagner, der speziell für die Lagerung unter Wasser kreiert wurde. Man geht davon aus, dass die Druckverhältnisse bei der Lagerung in 60 Meter Wassertiefe Einfluss haben auf die Hefen und somit auf die Reifung des Champagners. 

Allergene: enthält SULFITE