Don Papa Gayuma

Der Don Papa Gayuma ist eine streng limitiere Sonderedition die eine sehr besondere Reifung erfahren durfte. So wurde das edle Destillat, dass in einer Column Still Anlage destilliert wurde, zu Beginn für mindestens 3 Jahre in sorgsam ausgewählten Ex-Bourbon Fässern gereift. An diese Grundreifung schloss sich dann jedoch ein besonders Finishing an. So wurde der vorgereifte Don Papa dann in spanische Rioja Rotweinfässer umgelagert, die zuvor kräftig ausgebrannt wurden. Diese 2. Reifung dauerte rund 6 Monate und verleiht dieser Limited Edition eine wunderbar fruchtige Note. Aber damit noch nicht genug, die Bleeding Heart Rum Company reifte den Don Papa dann noch in kräftig ausgebrannten Whisky Fässern nach, die von der Insel Islay in Schottland stammten. Whisky von dieser Insel besitzt in den allermeisten Fällen eine stark torfige Note, die man in dezenter Form auch bei diesem Don Papa Gayuam somit wiederfindet. Abgefüllt wir dieser Don Papa von der philippinischen Insel Negros dann mit klassischen 40 % Vol. in eine 700 ml Flasche die in einer hochwertigen Box ausgeliefert wird.

Die Verkostungs Notiz des Don Papa Gayuma:

NASE: Ein süßer Eichen Ton mit feiner Tabak Note, die einen Hauch tropischer Früchte in sich trägt.

GESCHMACK: Sehr vollmundig und mit saftigen Pfirsichen, Birnen und eine wenig Vanille. Unterschwellich nimmt man Aromen von Kräutern und dezentem Holzfeuerrauch wahr, die sich mit ein wenig Minze, Vollmilchschokolade und Butterscotch leicht cremig am Gaumen platzieren.

FINISH: Lange, warm und mit fein dossierter Würze, die durch einen Hauch Melasse komplexe Aromen hinterlässt.