Glengoyne 25 Jahre - 48% Vol.

Bei diesem wunderbar ausbalancierten Glengoyne 25 Jahre handelt es sich um einen in handselektierten Sherry Fässern gereiften Highland Single Malt Whisky. Mit der Abfüllung, die immerhin ein Viertel Jahrhundert reifte, offenbart sich die Vielschichtigkeit mit der diese neuen Abfüllungen am Gaumen erscheinen. Um den sehr edlen Eindruck dieses Glengoyne 25 Jahre zu unterstreichen, füllt die Destillerie diesen Single Malt in eine sehr schwere 700 ml Flasche ab, die mit einem Metallverschluß versehen ist. Die mit 48% Vol. abgefüllte Limited Edition wird in einer edlen Holzbox ausgeliefert. Daher eignet sich dieser exquisite Glengoyne 25 Jahre auch perfekt als Geschenk für einen erfahrenen Whisky Genießer.

Die Tasting Note zu dem Glengoyne 25 Jahre Whisky:

NASE: Intensive, rote Früchte die mit einem Hauch von braunem Zucker und feuchtem Leder in der Nase erscheinen.

GESCHMACK: Eine sehr klare Eichenholz-Note durchzieht den Geschmack, wird hierbei aber von Kompott und süßer Marmelade und einer feinen Spur von Zimt begleitet. Insgesamt sehr breit im Geschmack mit vollmundiger Textur.

FINISH: Hier spielt er seine lange Reifezeit perfekt aus und zeigt eine würzige Note mit etwas Lakritze im Finish. Hierbei stets präzise und von unglaublicher Länge.

Gesamteindruck über den Glengoyne 25 Jahre Highland Single Malt:

Wir führen nun nahezu das komplette Sortiment dieser Destillerie, was unserer Meinung nach auch absolut gerechtfertigt ist. Bei diesem TOP Whisky Produzenten stimmt die Qualität, Aufmachung und der Preis unserer Meinung nach zu 100 % überein. Natürlich ist es so, auch bei gut gemachten Single Malt Whiskys hat Qualität ihren Preis. Aber ein 25 Jahre in sehr sorgfältig ausgewählten Sherry Fässern gereifter Scotch hat nun eben seinen Preis. Die Destillerie hat sich aber glücklicher Weise dazu entschieden auch die Aufmachung dem gerechtfertigten Preis anzupassen. So kommt dieser Glengoyne 25 Jahre Sherry Cask Whisky in einer sehr edlen Box, die aus Holz gefertigt wurde und eine schöne Möglichkeit bietet den Whisky zu präsentieren.

Ein paar Informationen über die Destillerie Glengoyne:

Diese erfolgreiche Destillerie produziert bereits seit dem Jahr 1833 Whisky. Nicht immer trug die Destillerie aber den Namen Glengoyne, sondern zu Beginn Burnfoot of Dumgoyne genannt. Die Lage der Brennerei ist ebenfalls etwas besonderes, so verläuft die Grenze zwischen der Highland Region und der Lowland Region genau durch die Destillerie. Dies bedeutet, dass die Brennerei zwar auf der Highland Seite liegt, die Lagerhäuser aber größtenteils in der Lowland Region. Da aber der Standort der Destillerie den Ausschlag gibt, handelt es sich um eine Highland Destillerie. Was auch erwähnenswert scheint, ist die Tatsache dass Glengoyne noch eine der wenigen Destillerien in Schottland ist, die sich in Privatbesitz befindet. Diese Destillerien sind heute nur noch schwer zu finden, da finanzkräftige Konzerne sich der Whisky Industrie angenommen haben. Schön wenn es einem Produzenten wie Glengoyne dann gelingt sich in diesem hart umkämpften Markt so erfolgreich zu behaupten.

Was ist über die Whisky Herstellung bei Glengoyne bekannt?

Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus den etwas entfernten Bergen der Blaigar Burn Quelle. Der kleine Fluß, der direkt an der Destillerie verläuft, dient nur zur Kühlung der Anlagen, nicht zur Whisky Herstellung im klassischen Sinne. Man verwendet nur ungetorftes Malz und legt Wert darauf, dass die Gerste über traditionellem Holzfeuer gedörrt wird. Für die Reifung ihrer Single Malt Whisky verwendet man nahezu ausschließlich Fässer, die zuvor mit Sherry belegt waren. Als Holz dieser Fässer kommt in den meisten Fällen spanische, sowie amerikanische Eiche zum Einsatz. Insgesamt wird bei Glengoyne ein sehr hohes Qualitätslevel erreicht, was sich aber nicht in Phantasie-Preisen niederschlägt. Daher ist die Glengoyne Highland Destillerie speziell mit den lange gereiften Abfüllungen eine klare Empfehlung unseres Hauses.