Nucano Tepexate Joven Mezcal

Dieser Nucano Mezcal Tepextate Joven ist eine wirklich köstliche Edition, die sich mehrerer Besonderheiten bedient. So verwendet die Destillerie sehr alte, rund 20 Jahre gewachsene Agaven für diesen Nuacano Mezcal und zermahlt diese unter einem traditionellen steinernen Mühlrad das von Pferden gezogen wird. Destilliert wird er dann 2-fach, was seine durchaus weiche Textur erklärt. In die sehr schlichte 700 ml Flasche wird er dann mit kräftigen 45,7% Vol. abgefüllt, was einer leicht erhöhten Trinkstärke entspricht.

Die Verkostungs Notiz des Nucano Mezcal Tepextate:

NASE: Ein kräftiger, voller Ton von perfekt gewachsenen Agaven mit dezent mineralischem Ton.

GESCHMACK: Sehr kräftig im Geschmack, mit einem Hauch Bourbon-Vanille der durchaus würzig unterlegt ist. Etwas versteckt nimmt man einen Hauch von tropischen Früchten wahr, was sehr schön in das facettenreichen Geschmacksbild passt.

FINISH: Mittellang, würzig und mit einer vollmundigen Agaven Note.