Pickering's 1947 Gin

Dieser Pickering’s 1947 Gin stammt aus der Summerhall Destillerie die seit über 150 Jahren Gin destilliert. Diese kleine, aber sehr renommierte Gin Destillerie hat ihren Sitz in der Stadt Edinburgh das ja bekanntlich in Schottland liegt. Der hier vorgestellte Pickering’s 1947 ist unserer Meinung nach das TOP Destillat von dieser Destillerie das in sehr viel Handarbeit nach geheimer Rezeptur aus dem Jahr 1947 hergestellt wird. In die schöne 700 ml Flasche kommt dieser Pickering’s Gin mit 42% Vol.

Wie ist der Geschmack des Pickering’s 1947 Gin?

Eine dezente Süße, die im Duft mit eleganter Würze und einem Hauch von frischem Kardamom erscheint, lässt großartige Aromen im Geschmack erwarten. Bei der puren Verkostung zeigt sich dann schnell, welche weiche Textur dieser Pickerings Gin besitzt. Die perfekt abgestimmte Mischung der Botanicals zeigt eine intensive Note von frischer und glatter Würze. Ein voluminöses Finish das von Frische und leichter Würze geprägt ist, schließt sich der Verkostung an.

Gesamteindruck über den Pickering’s 1947 Gin aus Edinburgh:

Als wir von diesem Pickering’s Gin erfahren haben, waren wir gleich gespannt auf seine Charakteristik, da die wenigen Botanicals die bekannt sind, sehr vielversprechend klingen. Und was sollen wir sagen, wir wurden absolut nicht enttäuscht. Was uns besonders an diesem Gin aus Schottland gefällt ist die weiche Aromatik, die glatt und auch sehr gefällig in der Verkostung erscheint.

Welche Botanicals des Pickering’s Gin sind bekannt?

Es wird Wacholder, Koriander, Gewürznelken, Zimt und Kardamom genannt, jedoch ist dies nur ein kleiner Auszug aus der Botanicals Liste die sicherlich Einzug in diesem Premium Gin gefunden haben. Welche Genuß-Empfehlung gibt es für den Pickering’s 1947 Gin? Wir, und auch die Destillerie empfehlen diesen Gin in einem Gin & Tonic und hierbei würden wir das Fever Tree Tonic besonders hervorheben. Versehen mit einem Orange Schnitz eine geniale Komposition.

Kann die Pickering’s Destillerie besucht werden?

Ja, und wir empfehlen diesen Besuch ausdrücklich. Die Summerhall Destillerie gibt einen schönen Einblick in die Herstellung eines Premium Destillier Betriebes. Auch gibt es etwas zu verkosten, was natürlich nicht fehlen darf.