Scorpion Mezcal Anejo

Diesen Mezcal zeichnet seine frische, ausgewogene Aromatik aus, die mit einem Hauch von Melone überrascht. Dabei deutlich fester und leicht öliger, als der Standard Mezcal aus dieser Destillerie. An Aromen überrascht Gurke, Meersalz und frische Kräuter. Der Mezcal Anejo Skorpion ist mit einem echten, Skorpion versehen. Dieser Skorpion diente beim Mezcal ehemals dazu, die Qualität zu gewährleisten. War Mezcal von minderer Qualität zerfiel der Skorpion und man konnte so erkennen, ob er noch genießbar war. Dieser Premium Mezcal wird aus 100% Agave hergestellt und reift für mindestens 1 Jahr in Eichenfässern. Seine Farbe und sein Aroma lassen auf einen sehr hochwertigen Mezcal schließen. Der Mezcal Anejo Skorpion, wird mit 700 ml und 40% Vol. in eine schöne Flasche abgefüllt. Ein kleiner Strohhut, das Markenzeichen der Destillerie, wurde diesem Mezcal umgehängt. 

Mezcal Anejo Scorpio

Tasting Note der Destillerie über den Mezcal Anejo, das Premium Produkt von diesem Produzenten:

AUSSEHEN: Seine Farbe wirkt sehr dunkel, nach Bernstein in der Flasche. Beim schwenken im Glas hinterlässt es eine leichte Beschichtung auf dem Glas, das die ölige Struktur erkennen lässt.

Der erster Eindruck des Mezcal Anejo Scorpio ist sehr rauchig und mehr Understatement, als die anderen Mezcal aus dieser Destillerie. Er riecht wie hochwertiger Tabak, mit etwas Phenol und Rauch.

GESCHMACK: Trocken und süß zugleich, mit Kalk, Leder, Öl und Rauch, und ein Hauch von Minze. Großzügig auf der Zunge und im Mundgefühl. Es flüstert die Kehle hinunter, und dann lässt er ein eher zart brennenden Hauch am Gaumen zurück. Angesichts der 40% Vol. wirkt der rauchige Nachgeschmack würzig, wie bei einem wirklich guten Tabak.

FINISH: Im Abgang ist der Mezcal Anejo sehr lang und aromatisch. Dabei mit einer durchaus würzig frischen Note.

Gesamteindruck über den Mezcal Anejo Scorpio:

Dieser mehrfach preisgekrönte Scorpion Mezcal  Añejo, reift für mindestens 1 Jahr in ausgewählten Eichenfässern. Dieser Mezcal wir in Handarbeit hergestellt und nur in kleinen Chargen, in der Gemeinde Oaxaca abgefüllt. Mexiko, die Heimat dieses Mezcal ist stolz, solch einen Premium Produzenten zu beheimaten. Jedem Mezcal Anejo wird ein echter Skorpion in die Flasche gegeben. Die Fässer, für die min. 1-jährige Reifung sind klein, max. 200 Liter Fassungsvermögen und damit optimal für die Lagerung und Reifung dieses Premium Mezcal geeignet. Jeder Flasche wird ein Sombrero umgehängt, das wirklich sehr schöne Markenzeichen dieser Brennerei. Im Geschmack und in den Aromen zählt dieser Mezcal Anejo zu den absoluten Premium Mezcals. Er weißt feine Aromen auf, die man eher bei einem Cognac oder Edel-Whisky vermuten würde. Glatt in seiner Struktur und weich im Geschmack, hat dieser Mezcal eine wachsende Anhängerschaft überzeugt.

Welche Auszeichnungen erhielt der Mezcal Anejo Scorpio?

Er wurde von dem sehr renommierten Food & Wine Magazine zum besten Mezcal des Jahres gewählt.