The Shin Pure Malt Mizunara Oak - Shinobu Distillery

Dieser The Shin Pure Malt Mizunara Cask ist ein durchaus besonderer Whisky aus Japan, denn er wurde von Ken Usami, dem Mater Distiller der Shinobu Distillery, aus unterschiedlich lange gereiften Whiskys zusammengestellt. Nachgereift wurde er dann in einem edlen Minzunara Oak Fass das ihm ein vielschichtiges Aroma verlieh. Diese Nachreifung in den besonderen Fässern, die aus japanischer Mizunara Eiche hergestellt wurden, verleiht ihm eine sanfte Note von Sandelholz mit tropischen Gewürzen und einem Hauch von Frucht. Abgefüllt wurde er dann mit 48% Vol. in die Flasche die wir zusammen mit einer Box an Sie versenden.

Die Tasting Note des The Shin Pure Mizunara:

NASE: Florale Aromen mit feinster Vanille, gerösteten Haselnüssen und ein wenig Eiche.

GESCHMACK: Eine sehr zarte, leicht cremige Textur mit kräftigem Körper und subtilen Aromen. Sandelholz in köstlichem Einklang mit Eiche und süßen Gewürzen prägt das Aromenspiel.

FINISH: Ein langer, fein ausbalancierter Nachhall mit würziger Note.

Wissenswertes über die Shinobu Distillery:

Diese japanische Whisky-Destillerie befindet sich in Niigata, einer Präfektur an der Westküste Japans, die unter anderem für ihre ausgezeichnete Wasserqualität bekannt ist. Die Brennerei ist ein erfolgreiches Familienunternehmen und dort werden seit dem Jahr 1881 Spirituosen produziert.

Die Whiskys aus dieser Destillerie besitzen einen einzigartigen Stil, der eine Mischung aus japanischen und schottischen Aromen aufweist. Sie verwenden japanische Gerste und natürlich das klare Wasser der Region, während die Fässer, in denen der Whisky reift, aus Schottland stammen. Für ihren Whiskey verwendet die Destillerie sowohl Sherry, Bourbon oder andere Fässer um dem ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Shinobu hat sich einen hervorragenden Namen in der Whisky-Gemeinde erarbeitet und hat mehrere internationale Auszeichnungen erlangt. Als besonders erwähnenswert scheint uns die Goldmedaille bei den World Whiskies Awards 2021 für ihren Single Malt Whisky.