Benromach Peat Smoke Sherry Cask - 2014 / 2023

Der Benromach Destillerie ist mit dem Peat Smoke 2014 Sherry Cask  wieder ein großartiger Single Malt Whisky gelungen, den es leider nur in geringer Stückzahl gibt. Mit seiner kräftigen Torfnote und seinem köstlichen Sherry Ton überzeugt er auch eingefleischte Islay Whisky Liebhaber. Jedoch ist der Rauch keinesfalls die anderen Aromen überdeckend. Es wird hier stark torfige, schottische Gerste verwendet, mit dem Ziel einen runden, aromatischen Single Malt, der sich sehr gut für einen Abend auf der Terrasse eignet, auf den Markt zu bringen. Er reifte in First Fill Sherry Hogsheads Fässern nach, was für deutlich kräftigere, vollmundigere Aromen sorgte. Benromach Peat Smoke Whisky 2014 / 2023 ist der perfekte Whisky für einen tollen Abend. Erwähneswert scheint uns noch, dass diese limitere Benromach Sherry Cask Peat Smoke 2014 Edition mit kräftigen 46% Vol. abgefüllt wurde. Der Torfgehalt dieses Benromach liegt bei beachtlichen  57ppm was durchaus bemerkenwert ist.

Die Tasting Note des Benromach Peat Smoke 2014 / Sherry Cask:

NASE: Süße Vanillenoten, gefolgt von roten Beeren, frischer Orangenschale und rauchigen Untertönen.

GESCHMACK: Sanft und cremig mit Aromen von Kompottfrüchten, Sevilla-Orangen und einem Hauch von gemahlenem schwarzem Pfeffer und verkohlter Eiche. 

FINISH: Langanhaltend mit voluminösem Rauch und einem Hauch Ingwer.

Informationen über die Destillerie des Benromach Peat Smoke Sherry Cask Whisky:

Ihren Anfang nahm die wechselhafte Geschichte der Benromach Destillerie im Jahre 1898. Die Brüder MacCallum starteten im Jahre 1900 zusammen mit Mr. Brickmann den Brennereibetrieb. Nach nur 7 Jahren der Produktion gerieten die Gesellschafter in finanzielle Probleme, was zur damaligen Zeit nicht ungewöhnlich war. Der Neustart, wenige Jahre danach, den nur noch die Brüder vorantrieben war nicht von großem Erfolg gekrönt. Nach einigen weiteren Besitzerwechseln gelang der Betrieb in die Hände der Diageo Gruppe, welche dann die Brennblasen demontieren ließ und den Betrieb im Jahre 1983 stilllegte. Erst durch den Verkauf der Gebäude (die Brenntechnik war demontiert worden) an den unabhängigen Abfüller Gordon and MacPhail im Jahre 1993, begann die Wiederinbetriebnahme von Benromach. Heute zählt diese Brennerei aus der Speyside Region zu einem der kleinsten Betriebe in Schottland. Dort wird mit viel Liebe und Sachverstand ein Scotch Whisky der höchsten Qualitätsstufe produziert. Gorden MacPhail hat Mut bewiesen und wurde belohnt. Sein Wasser bezieht Benromach aus den Chapelton Quellen, die nicht weit von dem Betrieb liegen.