Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum - Single Cask

Dieser Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum ist eine Single Cask Abfüllung die im Dezember 2003 destilliert wurde und deren Abfüllung im August 2017 erfolgte. Der Rum selbst stammt von einigen der renommiertesten Rum Destillerien der Dominikanischen Republik. Compagnie des Indes hat die für diese streng limitierte Abfüllung verschiedene Rum Abfüllungen zusammen reifen lassen. Erst nach langen 13 Jahren, unter perfekten Bedingungen wird der Rum dann in kleiner Stückzahl abgefüllt. Der Compagnie des Indes glänzt am Gaumen mit seinen floralen Aromen die von einer süßen, leicht Honig unterlegten Note perfekt in Szene gesetzt werden. In die klassische 700 ml Flasche wird der Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum mit deutlich höherem Alkoholgehalt von 46% Vol. abgefüllt, was seiner Intensität deutlichen Auftrieb verleiht.

Die Verkostungs Notiz zu dem Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre:

NASE: Holunderblüten und Vanille begeben sich in ein harmonisches Zusammenspiel mit Weinberg Trauben und einem leichten Blütenhonig Ton.

GESCHMACK: Vollmundig und von süßen Honig Aromen begleitet, zeigt er einen Hauch von Röstaromen die mit Karamell und einem Touch von Frucht sehr ausgewogen erscheinen. Am Gaumen sehr weich und voluminös mit einer exquisiten Frische im Geschmack.

FINISH: Sehr langsam und mit einer dezenten Haselnuss Note die von Rosinen im Finish unterlegt ist.

Gesamteindruck über den Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum:

Es ist sicherlich keine Überraschung, dass Compagnie des Indes mit dem 13-jährigen Rum aus der Dominikanischen Republik ein großer Wurf gelungen ist. Wenn man die Geschichte dieses unabhängigen Abfüllers betrachtet, dann fällt sofort auf, dass nur außerordentlich hohe Qualität als Single Cask Rum abgefüllt wurde. So verhält es sich auch bei dieser limitierten Abfüllung. Was uns noch positiv aufgefallen ist, dass man sich für eine Abfüllung mit 46% Vol. entschieden hat. Der höhere Alkoholgehalt des Dominican Republic 13 Jahre Rum transportiert die Aromen deutlich ausgeprägter. Single Cask Abfüllungen der Compagnie des Indes gehören zu den Paradedisziplinen dieses Abfüllers und sind stets schnell am Markt vergriffen.

Für wen eignet sich dieser Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum?

Hier ist es schwierig für uns ein klares Statement abzugeben. Bei unserer Verkostungs Runde mit diesem Single Cask Rum war keine einheitliche Meinung festzustellen. So ist ein Teil der Meinung durch seine Komplexität ist er für den fortgeschrittenen Rum Genießer die perfekte Wahl. Jedoch waren andere, wie auch ich der Meinung, dieser Rum zeichnet sein sehr voluminöses Geschmacksbild aus und eben dieses Merkmal ist für Beginner des Rum Genusses ein echtes Erlebnis. Nun bleibt es Ihnen überlassen zu welcher Gruppe Sie sich zählen, auf jeden Fall ist dieser Compagnie des Indes Dominican Republic 13 Jahre Rum eine Empfehlung die es lohnt einmal verkostet zu werden.