Glenglassaugh Octaves Classic - Batch 2

Der Glenglassaugh Octaves Classic Scotch entstammt dem Batch 2, das mit 44% Vol. abgefüllt wurde. In seiner köstlichen Charakteristik zeigt er wunderbar frische Fruchtnoten und ein sehr intensives, würziges Aromenbild. Die Octave Fässer besitzen nur 65 Liter Fassungsvermögen was 1/8 normaler Butt Cask entspricht. Daher bekommt der Whisky sehr viel mehr Kontakt mit dem Holz, was die Reifung positiv beeinflusst. Für das Batch 2 verwendete Glenglassaugh viele Verschiedene von diesen Fässern, so waren es Ex-Bourbon, Pedro Ximénez Sherry Fässer, Portwein Fässer, Amontillado Sherry Fässer und einige Oloroso Sherry Fässer. Somit ist auch klar, dass in dem Batch 2 merklich mehr Sherry Fass Einfluss vorhanden ist. Natürlich verzichtet man bei dieser exklusiven Edition auf eine Kühlfiltration, wie auch auf Farbstoff.

Die Tasting Note des Glenglassaugh Octaves Classic Batch 2:

NASE: Ein wunderbar frischer Mango Ton mit ein wenig Karamell und saftiger Birne und Erdbeer-Sorbet. Ein Hauch von frisch gebrühtem Espresso mit Eichenholz rundet das Bouquet ab.

GESCHMACK: Zedernholz mit Schokoladen Karamell und saftiger Mango legt sich mit bestechender Eleganz am Gaumen ab. Durchaus vollmundig, intensiv und von köstlichen Aromen geprägt.

FINISH: Sehr lange mit ein wenig Zitrusfrucht, Anis und einem würzigen Kaffee.

Gesamteindruck über den Glenglassaugh Octaves Classic Whisky:

Die sehr kleinen Octave Fässer haben einen fantastischen Einfluss auf die Komplexität dieses Highland Single Malt Whisky. Mit 44% Vol. besitzt er die ideale Trinkstärke und die hochwertige Box unterstreicht seinen gehobenen Anspruch. Dass die Brennerei auf eine Kühlfiltration verzichtet begrüßen wir, denn somit können sich die Aromen sehr viel vollmundiger entfalten.