Koval Dry Gin - 47%

Die in Chicago angesiedelte Koval Destillerie wurde im Jahr 2008 gegründet. Seit dieser Zeit entsteht dort ein kleines, sehr feines Sortiment an edlen Spirituosen. Ein Highlight diese TOP Produzenten ist sicherlich der Koval Dry Gin, der aus 13 Botanicals und in sehr viel Handarbeit entsteht. So ist von der Koval Destillerie zu erfahren, dass außer Wacholder noch Zimt, Koriander, Paradieskörner, Orangenschalen, Zitronengras, Kardamom, Anis und Fenchel noch weitere Botanicals Verwendung finden. In die klassische 500 ml Koval Flasche, die natürlich wunderschön verziert wurde, füllt die Destillerie ihren Dry Gin mit kräftigen 47% Vol. ab.

Die Verkostungs Notiz des Koval Dry Gin:

NASE: Ein dezent süßer Ton mit ein wenig Anis und erdigem Unterton. Dabei durchaus würzig mit leichtem Zitrus Anklang.

GESCHMACK: Süß und mit einem leichten Wacholder Ton, der durch die Zitrus Anhaftung sich leicht cremig am Gaumen abbildet. Zarte Nuancen von erdigen Aromen lassen ihn sehr voluminös und frisch wirken.

FINISH: Lange, rein und weich.

Gesamteindruck über den Koval Dry Gin:

Dass aus der amerikanischen Koval Destillerie wunderbare Destillate kommen dürfte hinlänglich bekannt sein. Der Koval Dry Gin ist hierbei sicher ein sehr wichtiges Produkt für die Destillerie, denn er dient als Grundstoff für 2 weitere, sehr erfolgreiche Abfüllungen. So gibt es von dem Koval Gin auch noch eine fassgereifte Edition und der Koval Gin Likör wird ebenfalls unter Verwendung dieses Dry Gin hergestellt. Wie serviert man den Koval Dry Gin? Ein Gin dieser Qualität darf ruhig pur getrunken werden. Aber natürlich macht er in Verbindung mit einem qualitativ hochwertigen Tonic bei einem Gin & Tonic richtig Freude.