Mackmyra Björksav Whisky

Bei dem Mackmyra Björksav Single Malt aus Schweden handelt es sich zweifelsfrei um eine besondere Abfüllung. Denn dieser Whisky durfte in Fässern reifen, die zuvor mit schwedischem Birkensaftwein befüllt waren. Durch diese besonderen Fässer erhält der Mackmyra Whisky eine wunderbar blumige Note, mit einer frischen Würze und einem Hauch von Vanille-Fudge. Die Fässer für diesen exklusiven Björksav stammen übrigens von der Grythyttan Winery, einem TOP Produzenten aus Schweden. In die 0,7 Liter Flasche füllt die Destillerie ihren Single Malt mit 46,1% Vol. ab, was wir durchaus begrüßen.

Die original Tasting Note des Mackmyra Björksav:

NASE: Blumig und fruchtig mit leichter Schärfe, Vanillefondant, Sandelholz, Zedernholz und geröstetem Brot. Blumige und leicht wachsige Noten von Birkensaftwein. Runde und fruchtige Noten von Kirsche, Rosinen, Apfel, Birne und Zitrone.

GESCHMACK: Eine frische und fruchtige Würze mit leichten Mineralien und Kräutern zusammen mit Vanillefondant, Rosinen, Apfel, reifen Birnen und Zitrone. Leichte Gewürze von Vanille, gerösteter Eiche, floralem Honig, Sandelholz, Zeder, Anis, weißem Pfeffer und Ingwer. Runde Eichen- und Vanillewürze zusammen mit einer leicht öligen Textur.

FINISH: Leichte, würzige Noten in Harmonie mit gerösteter Eiche und getrockneten Früchten.

In welchen Fässer reifte der Mackmyra Björksav?

Dieser exklusive Whisky aus Schweden reifte in Ex-Bourbon Fässern, die ein Fassungsvermögen von 200 Liter hatten. Dazu noch durfte er in kleinen Oloroso Sherry Fässern reifen die aus amerikanischer Eiche hergestellt wurden. Zu guter Letzt reifte er dann in Fässern aus schwedischer, sowie amerikanischer Eiche die zuvor mit Birkensaft Wein befüllt waren.