Mezcal Gusano Rojo

Dieser Mezcal Gusano Rojo, mit einem echten Wurm, zählt zu den beliebtesten Mezcal aus Mexiko und wird in dem Bundesstaat Oaxaca aus 100% Agaven hergestellt. Jede Flasche enthält einen echten „Maguey-Wurm“ der nach dem Verzehr, demjenigen dem diese Ehre zugetragen wird, große Kräfte verleihen soll. Der Name Gusano Rojo stammt von der Larve des Dickkopf Falters, der häufig in den Agavenblättern vorzufinden ist. 

Mezcal Gusano Rojo

Wie ist der Geschmack des Mezcal Gusano Rojo?

Dieser Premium Mezcal mit Wurm besitzt ein leicht rauchiges Aroma, das mit weißem Pfeffer umgeben ist und dabei eine feine, ölige Struktur besitzt.

Weshalb ist die Larve in der Mezcal Gusano Rojo Flasche?

Es ist überliefert, dass zu Beginn der Wurm dazu gedacht war, die gleichbleibende Qualität des Mezcal zu überprüfen. So soll anscheinend der Wurm zerfallen, wenn die Qualität nicht von bester Güte ist. Heute selbstverständlich, ist dies nicht mehr notwendig und der Wurm in dem Mezcal Gusano Rojo dient rein dem Marketing. Diese Schmetterlingsraupe wurde erstmals im Jahr 1950 dem Mezcal beigefügt, da Mr. Jacobo Lazano Pßez herrausfand, dass Agaven, die von dieser Larve befallen sind, ein etwas anderes Geschmacksbild besitzen.

Wie wird in Mexiko, der Heimat des Mezcal Gusano Rojo, der Mezcal getrunkten?

In Mexiko wird der Mezcal normalerweise mit einem leicht rötlichen Gewürz (Chilisalz) bestreut und dazu werden Limettenstücke serviert.

Was ist ein Mezcal, und woher stammt der besondere Geschmack?

Mezcal, teilweise auch als Mescal oder Mekal bezeichnet, ist eine sehr wohlschmeckende Spirituose, die aus Mexiko stammt. Der Mezcal wir aus dem Fruchtfleisch unterschiedlichster Agaven hergestellt. Da es sehr viele unterschiedliche Arten gibt, ist auch die Geschmacksrichtung von Mezcal jeweils sehr unterschiedlich. So gibt es, je nach Region in Mexico, eine vorherrschende Agavensorte, die dann selbstverständlich auch für den Mezcal verwendet wird. Teilweise wird der Mezcal aus nur 1 Sorte, teilweise aber wird er auch aus unterschiedlichen Sorten hergestellt.

Warum ist der Gusano Rojo ein Mezcal und kein Tequila?

Der Unterschied ist der, dass ein Tequila aus der Umgebung der mexikanischen Stadt Tequila, die im schönen Bundesstaat Jalisco liegt, kommen muss. Außerdem wird Tequila ausnahmslos aus der Blauen Agave" gebrannt, was ein weiteres Merkmal für Tequila ist. Also könnte man sagen, der am Markt bekannteste Mezcal ist ein Tequila, da dies der Oberbegriff für Spirituosen aus Agave ist.
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