Cocktails mit Rum und Champagner-passt das?
Auf den ersten Blick erschient es etwas unpassend, Rum mit Sekt /Champagner zu mixen.
Abgerundet mit Limettensaft und Minze ist der Old Cuban ein perfekt ausbalancierter Chamapagner Cocktail.
Erstmals gemixt wurde er 2002 von Audrey Saunders in ihrer Bar Pegu Club in New York.
Und so macht man den Old Cuban Cocktail:
Rezept für den Old Cuban Cocktail:
Zutaten:
- 5 cl Rum, z.B. Bacardi 8 Jahre
- 3 cl Limettensaft
- 2,5 cl Zuckersirup
- 6 cl Champagner, z.B. Moët
- 2 Dashes Bitter
- Eiswürfel
- Minzblätter zum Garnieren
Zubereitung
- den Rum mit Limettensaft, Zuckersirup und Eiswürfeln in einem Shaker kräftig shaken
- in eine Cocktailschale abseihen
- mit dem Champagner/Sekt auffüllen
- 2 spritzer Bitter hinzufügen
- mit den Minzblättern garnieren
Fertig ist dein Old Cuban Cocktail!
