Riga Black Balsam

Riga Black Balsam, der besondere Kräuter-Bitter mit seinen wärmenden 45% Vol. und seiner würzigen Geschmackstiefe, ist eine echte lettische Spezialität. Dieser Likör ist von schwarzer Farbe und bittersüßem Geschmack und wird nach einem Geheimrezept aus vielen verschiedenen Zutaten hergestellt, wie z.B. Lindenblüten, Birkenknospen, Honig, Arnika und Baldrian, Pfefferminze, Wermut, Kalmuswurzeln, Heidel- und Himbeeren, Eichenrinde und Orangenschalen, Ingwer, Muskat und Schwarzer Pfeffer und viele mehr. 

Der Riga Black Balsam erfährt seine erste Lagerung in edlen Eichenfässern. Er wird pur genossen, aber auch auf Eis, mit Obstbränden, Aquavit oder Wodka gemischt. Bekannt sind auch Rezepte etwa gemischt mit Mangosaft. Auch bekannt sind Rezepte, in denen der Balsam mit Zucker heiß aufgegossen, oder Kaffee, oder verschiedenen Teesorten zugegeben wird. Im Winter trinkt man ihn oft mit heißem Johannisbeersaft.