Rothaus Black Forest Single Malt

Der Rothaus Single Malt Whisky stammt von der Badischen Staatsbrauerei Rothaus, die ihren Sitz im wunderschönen Hochschwarzwald hat. Destilliert wird dieser Rothaus Whisky aus dem Jahr 2014 bei der Destillerie Kammer Kirsch, gelagert und gereift in alten Eiskellern der Brauerei, in Ex-Bourbon Fässern aus Weißeiche. Der Whisky wird auf Trinkstärke mit dem weichen Wasser der Rothaus Brauerei gebracht. Der Rothaus Single Malt Whisky wird mit 43% Vol. in eine schöne Flasche mit 700 ml Inhalt abgefüllt. Geliefert wird der, nur in kleinen Chargen hergestellte, Rothaus Whisky in einer sehr schönen, hochwertigen Metall Tube, die ein wenig auf die Geschichte der Brauerei eingeht. 

Black Forest Rothaus Whisky

Tasting Note zu dem Rothaus Whisky :

NASE: Angenehm süß, mit einer leicht fruchtigen Vanillenote, mit Auszügen von Getreide.

GESCHMACK: Frisches Getreide, mit einem Hauch von reifen Früchten, Vanille und dunklen Kirschen.

FINISH: Ordentlich, mit süßen Akzenten.

Dieser Single Malt Whisky aus der Rothaus Destillerie ist sehr begehrt und dementsprechend schnell vergriffen. Hergestellt wird er von der renommierten Destillerie Kammer Kirsch und dann für die Reifung in Ex–Bourbon Fässern verbracht, die für min. 3 Jahre in den alten Eiskellern der Brauerei lagern. Die Rothaus Brauerei, aus dem Hochschwarzwald, betrachtet diesen Single Malt Whisky als Ergänzung des Bier Sortiments, dabei ist die Menge viel zu gering, um damit einen hohen Ertrag zu generieren. Das spezielle Malz in Kombination mit dem weichen Rothaus Brauwasser, verleiht diesem Single Malt Whisky aus Deutschland sein feines Aroma. Die Destillerie Kammer Kirsch stellt den Rothaus Whisky in kleinen Kupferbrennblasen her. Dass man von der Destillation dort etwas versteht, wird sofort klar, wenn man den noch jungen Single Malt im Glas hat.

Welche Auszeichnungen erhielt der Rothaus Whisky bislang?

Das Fach Magazin „Whisky Botschafter“ zeichnete den Rothaus Single Malt zum besten deutschen Whisky 2012 aus. Vom Whisky Guide Deutschland wurde der Rothaus Whisky 2-mal in Folge (2011 und 2012) zum „Germany´s Best Whisky Destillery“ gekürt.

Was gibt es über die Herstellung und die Geschichte von Rothaus Whisky zu berichten?

Da die Rothaus Brauerei aus dem Hochschwarzwald kein eigenes Brennrecht besitzt, wurde von Rothaus nach einem Partner für die Whisky Herstellung gesucht. Diese Aufgabe gestaltete sich sehr schwierig, aber zu guter letzt, wurde eine Kooperation mit der sehr erfahrenen Destillerie Kammer Kirsch eingegangen, die über die notwendige Sachkenntnis für die Herstellung eines Prämium Whisky verfügt. Dieser Betrieb hat sich einen sehr guten Namen in der Brennerei-Welt geschaffen. Zum einen mit seinen hochwertigen Destillaten, zum anderen mit dem Import von edlem Schottischen Single Malt. Bei Kammer Kirsch wird der Rothaus Whisky destilliert und im Anschluß für die Reifung in sehr alte, temperaturbeständige Eiskeller der Brennerei verbracht. Mit der Destillation von Whisky wurde im Jahr 2006 begonnen und heute zählen Rothaus Single Malts zu den besten deutschen Whiskys, die derzeit am Markt verfügbar sind.