Schladerer Haselnuss Geist Spezialität

Der Schladerer Haselnuss Geist erweitert das Spezialitäten Sortiment der Schwarzwald Brennerei Schladerer um ein besonders geschmacksintensives Destillat. So werden nur Haselnüsse aus der Schwarzmeer Region verwendet, da dort die perfekten Bedingungen für diese Früchte vorherrscht. Die Haselnüsse aus dieser Region haben eine sehr dünne Schale und der Kern ist auch etwas größer als bei unseren hier vorzufindenden Haselnüssen. Genau dieses ist bei der Herstellung des Schladerer Haselnussgeistes von entscheidender Bedeutung. Um sein sehr intensives, rein natürliches Aroma zu erlangen, wird der Haselnuss Geist in Eschenholz Fässern und auch Steingut Gefäßen für bis zu 4 Jahre gereift. Abgefüllt wird dann diese Schladerer Haselnuss Geist Spezialität mit 43% Vol. in eine edel gestaltete 0,7 Liter Flasche.

Wie ist der Geschmack des Schladerer Haselnuss Geistes?

Im Duft, wie auch im Geschmack lässt sich die hohe Qualität sofort erkennen. Die reinen, klaren Aromen von frisch gemahlenen Haselnüssen, wie auch die ausgewogene Geist Aromatik, ist sicherlich ein Highlight. Dabei sind gemahlene Haselnüsse klar und sehr kräftig im Duft zu erkennen. Am Gaumen dann eine feine Nougat Süße, die jedoch nicht aufdringlich wirkt. Ein langes Finish das fein würzig erscheint, rundet den äußerst positiven Eindruck ab.

Wie wird der Schladerer Haselnuss Geist hergestellt?

Hier hat sich die Schladerer Brennerei eine sehr aufwendige Methode zu Eigen gemacht. Nach der Ernte, die zu 100% in Handarbeit stattfindet, werden die Früchte leicht angeröstet. Im Anschluss an dieses Röstverfahren werden dann die Haselnüsse gehackt. Erst dann werden sie sehr schonend destilliert. Eine Reifung im Anschluß lässt den Haselnuss Geist sehr viel milder und auch intensiver am Gaumen erscheinen.