Vermouth & Wermut, der wohl bekannteste Aperitif der Welt

Vermuth, oder auch Wermut wie er sich im deutschen nennt, ist ein aufgespritzter Wein, der mit edlen Kräutern und Gewürzen veredelt wurde. Am bekanntesten ist sicherlich der aus Italien stammende Martini der sich großer Beliebtheit erfreut. Jedoch bietet die heute verfügbare Auswahl an Vermuth eine fantastische Möglichkeit, dieses gerne als Aperitif servierte Produkt, zu genießen. Den Namen erhielt dieser Aperitif von dem Wermutkraut das man bei der Herstellung verwendet. Vermouth muss mindestens 14,5% Vol. Alkohol besitzen und darf gesüßt werden. Es sind trockene, extra trockene, halbtrockene, liebliche und süße Vermouth verfügbar. Der Unterschied liegt hierbei in dem Zuckergehalt der dem Vermuth zugegeben wird. In Italien gibt es viele Abfüllungen dieses aromatisierten Weines und er wird dort nahezu in jedem Lokal als Aperitif serviert.