Appleton 15 Jahre Black River Cask

Der Appleton 15 Jahre Black River Cask Rum aus Jamaica ist das neue, limitierte Meisterstück von Joy Spece, der Master Distillerin von Appleton Estate. Das Besondere an dieser 15-jährigen Rum Abfüllung ist, dass Joy dieses köstliche Destillat in Fässern reifen ließ die zuvor mit Bourbon befüllt waren und die sehr kräftig ausgebrannt wurden. Aber auch die Tatsache, dass dort sowohl Pot Still, wie auch Column Still Rum verwendet wird, sorgt für die Komplexität dieser köstlichen Rum Edition. Zur Verfügung steht dieser Appleton 15 Jahre mit klassischen 40% Vol. in einer 700 ml Flasche die wir in einer hochwertigen Box ausliefern.

Die Verkostungs Notiz des Appleton 15 Jahr Black River Cask:

NASE: Kräftige, facettenreiche Aromen von Rumtrauben mit ein wenig gerösteten Mandeln.

GESCHMACK: Vollmundig, weich und köstlich. Ein kräftiger Ton von tropischen Früchten, mit einem Hauch Orangenschalen und feinster Bourbon-Vanille. Etwas unterschwellig nimmt man geröstete Kaffeebohnen und eine dezente Melasse Note wahr.

FINISH: Sehr lange, warm und perfekt ausbalanciert, mit ein wenig Gewürzen die durch eine leichte Eichennote sich sehr geschmeidig am Gaumen platzieren.

Weshalb trägt der Appleton 15 den Zusatz „Black River Cask“?

Von der Appleton Distillery ist zu erfahren, dass dieser 15-jährige Rum eine Hommage an den legendären Black River darstellt. Diese Wasserquelle verwendet die Appleton Estate seit langer Zeit für ihre Rum Abfüllungen. Das Wasser wird hierbei durch viele Schichten von Kalkstein gefiltert, was es sehr weich und somit perfekt für die Destillation macht.