Dalmore Valour

Der Dalmore Valour Single Malt Whisky stammt aus der Highland Region in Schottland und wurde in first Fill Ex-Bourbon und über 30 Jahre alten Ex Matusalem Oloroso Sherry Fässer gereift. Die Nachreife Phase verbringt der Dalmore Valour in Ex-Port Pipes, die diesem Scotch Whisky ein großes Repertoire an Aromen verleiht. Die sehr schöne Dalmor Whisky Flasche ist mit 1 Liter feinstem Single Malt gefüllt, der einen Alkoholgehalt von 40% Volumen mit sich führt. Geliefert wird der Dalmore Valour gefärbt und kühlgefiltern in einem hochwertigen Geschenkkarton.

Dalmore Valour

Tasting Note über den Dalmore Valour Single Malt Whisky:

FARBE: Dunkles, goldenes Bernstein

NASE: Süß mit malzig, fruchtiger Note. Etwas Karamell das von einem Hauch Toffee begleitet eine dunkle Frucht projiziert.

GESCHMACK: Weich mit einer süßen Gerstenmalznote, die jedoch süß und fruchtig eine feine Balance besitzt. Am Gaumen cremig ,mit einer Waldbienenhonig Süße und etwas Karamell im Anschluß.

FINISH: Angenehme Länge, die eine leichte Würze besitzt und fruchtig im Abklang erscheint.

Gesamteindruck über den Dalmore Valour Scotch Whisky:

Obwohl der Valour in einer 1 Liter Flasche geliefert wird, was dem Umstand geschuldet ist, dass er ursprünglich für den Duty Free Handel gedacht war, ist der The Dalmore Valour ein sehr gut gemachter Whisky. Dies liegt zum einen sicher an der aufwendigen Reifung in unterschiedlichen, zum großen Teil sehr alten Fässern. Sicher aber auch an der langen Erfahrung, die bei Dalmore und speziell bei dem Master Destiller vorherrscht, die es Dalmore immer wieder ermöglicht einen etwas anderen, sehr aussagekräftigen Single Malt auf den Markt zu bringen. Dieser Dalmore Valour könnte unserer Meinung nach gut auf Farbstoff verzichten, aber die internationale Kundschaft scheint wohl immer noch danach zu verlangen.

Eine weitere Verkostungs Notiz über den Dalmore Valour Scotch Single Malt Whisky:

NASE: Sehr fruchtig mit Aromen von dunklen, reifen Pflaumen, die mit geriebener Zitronenschale und etwas karamellisiertem Zucker in der Nase erscheinen.

GESCHMACK: Ananas und eine feine Portion von dunkler Schokolade. Komplex und schön ausbalanciert, jedoch dabei rund und angenehm.

FINISH: Mittlere Länge mit würzigen Akzenten.

Einige Informationen über die Dalmore Whisky Destillerie:

Ihren Sitz hat die Dalmore Whisky Brennerei in den nördlichen Highlands am Stadtrand der Gemeinde Invergordon. Diese schöne, schottische Gegend liegt ca. 1/2 h nördlich von Inverness entfernt. Gegründet und erbaut wurde Dalmore bereits im Jahr 1839 von Alexander Matheson. Seit dem Jahr 2001 gehört die Dalmore Whisky Destillerie zu der United Spirits Limited, ein Tochterunternehmen der indischen UB Groupe.

Was bedeutet der Name Dalmore Valour?

Der Name dieses Single Malts, bedeutet übersetzt „der Tapfere“ oder auch „der Wagemutige“, was die Eigenschaften und die angenehmen Seiten dieses Dalmore Single Malts betonen sollen.

Die Produktion bei der Dalmore Whisky Destillerie:

Ihr Wasser bezieht die Dalmore Whisky Destillerie, die zur schottischen Highland Region zählt, aus dem Fluß Alness der unweit der Brennerei verläuft. Ihr Malz kauft Dalmore zu und die Destillerie verfügt über 1 x Maischbottich aus Edelstahl, 8 x Gärbottiche aus Douglasienholz, sowie 4 x Wash Stills und 4 x Spirit Stills.

Kann die Dalmore Destillerie, die den Dalmore Valour herstellt besichtig werden?

Ja, seit dem Jahr 2004 besitzt die Dalmore Brennerei ein gut gemachtes Besucherzentrum. Da diese Destillerie international sehr bekannt und auch erfolgreich ist, ist dort meist viel los. Was aber durch die gute Organisation kein größeres Problem darstellt. Dalmore gibt dort einen schönen Einblick in die traditionelle Welt des vorzüglichen Single Malt Whisky.