ORO Ibiza Gin

Der ORO IBIZA Gin ist mit den Aromen dieser Mittelmeer Insel ausgestattet. So wird er mit den typischen Botanicals der Insel hergestellt. So verwendet Susanne Straubinger-Meiller, die diesen Gin ins Leben gerufen hat, perfekt aufeinander abgestimmte Botanicals. So findet man Aromen von Wacholder, Ingwer, Galgant und natürlich Johannisbrot in dieser Gin Spezialität wieder. Abgefüllt wird der Gin ORO Ibiza mit 43,2% Vol. in eine sehr schön gestaltete 0,7 Liter Flasche.

Die Verkostungs Notiz zu dem ORO Ibiza Gin:

Ein sehr voluminöses Aromen Profil, welches Töne von Zitrusfrüchten, Holunder und auch Zimt im Duft aufweist, lässt großartig ausgebildete Aromen erkennen. Im Geschmack präsentierte sich dieser Premium Gin dann sehr vollmundig und von sanfter Wacholder Note und mit einem frischen Rosmarin Aroma unterlegt. Sehr prägend erscheint uns die Johannisbrot Note, die süß und hoch aromatisch im Geschmack wirkt. Sein langes Finish zeichnet sicherlich diesen Gin mit den so typischen Mittelmeer Botanicals aus.

Gesamteindruck über den ORO Ibiza Gin:

Auch wenn dieser ORO Gin den Zusatz Ibiza Gin trägt, so wird er doch in Deutschland hergestellt. Die meisten Botanicals stammen zwar von der Insel, aber die Verarbeitung findet in Deutschland statt. In seinem Geschmacks Profil zeigt er sich von einer sehr feinen Balance geprägt, die sich die typischen Aromen der Insel zu Eigen macht. In Summe werden 12 Botanicals verwendet, was heute eine eher geringe Menge ist. Aber wie so häufig, so ist auch hier die Qualität und Auswahl der Botanicals von entscheidender Bedeutung und nicht die Menge. Die Destillerie ist in Burghausen angesiedelt, ein kleiner Ort in Bayern. Dort hat sich die Gründerin der Marke, die natürlich auch ein echter Fan der Insel Ibiza ist, mit diesem Produkt verwirklicht. Wir finden das Ergebnis ist exzellent gelungen und daher haben wir auch entschieden, diesen ORO Ibiza Gin in unser großes Gin Sortiment aufzunehmen.

Was gibt es über Johannisbrot, das besondere Botanical zu berichten?

Der Geschmack dieses Johannisbrot aus Ibiza würden wir als sehr eigenständig umschreiben. So zeigt es eine bittere Kaffee Note, die aber zugleich mit süßen Kakao Aromen auftritt. Verwendet wird Johannisbrot sehr häufig für die Herstellung von edler Schokolade, als Botanical findet es man hingegen äußerst selten.

Wie wird der ORO Ibiza Gin hergestellt?

Die 12 Botanicals werden sehr genau gewogen, damit das optimale Verhältnis gegeben ist. Das Getreide des Feindestillates wird auf den eigenen Feldern angebaut um auch hier die optimale Qualität zu gewährleisten. Dann werden die verschiedenen Botanicals in den Alkohol eingelegt. Bei diesem Vorgang spricht man von der Mazeration. Im Anschluss wird dann dieses Gemenge in Kupferbrennblasen destilliert. Natürlich wird der Vorlauf und auch Nachlauf sorgfältig abgetrennt. Im Anschluss ruht das Destillat dann für längere Zeit, was sich positiv auf die Aromatik auswirkt. Bevor er dann abgefüllt wird, hat man sich für eine Filtration entschieden, um Schwebstoffe aus dem Gin zu entfernen. Auf Trinkstärke von 43,2 % Vol. wird der ORO Ibiza Gin dann mit Raitenhaslacher Quellbrunnwasser aus einem Tiefbrunnen gebracht.