Marzadro Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto Grappa

Bei dem Marzadro Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto Grappa setzt die edle Destillerie aus der Nähe des Gardasees auf eine 18 Monate dauernden Nachreifung in sorgfältig ausgewählten Portwein Fässern. Als Basis dient diesem exquisiten, vollmundige Grappa der bereits für 18 Monate gereifte Le Diciotto Lune Stavecchia Grappa, den sie natürlich ebenfalls in unserem umfangreichen Grappa Sortiment vorfinden. Dieser bereits perfekt gereifte edle Grappa wird dann in die Portwein Fässer umgelagert und dann nochmals für 18 Monate zu seinem voluminösen Aromenbild geführt. Als Trester dient diesem Marzadro Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto Grappa eine Mischung aus Marzemino, Teroldego und Merlot, sowie einen kleineren Anteil von Muscat und Chardonnay. Bereits an der Auswahl Trester erkennt man, dass dieser Marzadro Grappa ein sehr anspruchsvolles, komplexes Geschmacksbild besitzt. Abgefüllt wird er nach über 36-monatiger Reifung dann in perfekter Trinkstärke von 42% Vol. in eine sehr edle 700 ml Flasche. 

Die Verkostungs Notiz zu dem Marzadro Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto Grappa:

In der Nase offenbart er seine wunderbar weiche, fruchtige Aromatik die mit intensiver Trauben Note sehr gekonnt die Nase bezaubert. Am Gaumen dann finden sich warme Töne von dunklem, lange gereiften Portwein die in sehr harmonischer Weise die klassischen Marzadro Aromen unterstützt. Dabei äußerst weich und perfekt ausbalanciert, was wir der langen Nachreifung in den Portwein Fässern zuschreiben. Im Finish dann legt er sich leicht cremig und mit vollmundiger Note ab und hinterlässt einen sehr warmen Eindruck.

Persönliche Eindrücke über die Marzadro Destillerie:

Wir konnten uns bei einem Besuch im Oktober 2018 von der außerordentlichen Qualität dieses exklusiven Grappa Produzenten persönlich überzeugen. Dabei fällt einem zu Beginn natürlich die wunderschön gelegene Destillerie auf, die sich nach wie vor in Familienbesitz befindet. Nach durchschreiten der Eingangstür wird man sofort in den Bann dieser Destillerie gezogen. So ist die herzliche Atmosphäre unter den Mitarbeitern, sowie den Gästen gegenüber, sicherlich ein besonderes Merkmal. Nach einer Besichtigung der Brenntechnik, die sich auf einem sehr modernen Stand befindet, waren wir dann vollends von Marzadro Grappa fasziniert. Wir konnten auch die Lagerhäuser sehen, in denen der Marzadro Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto Grappa reifte. Spätestens in diesem Moment war uns klar, dieser vollmundige, in hochwertigen Portwein Fässern reifende Grappa muss Bestanteil unseres Grappa Sortiments sein.

Welche Traubensorten verarbeitet die Destillerie für den Le Diciotto Lune - Riserva Botte Porto?

70% des Trester entstammen einer Mischung aus Marzemino, Merlot und Teroldego Trauben, der kleinere Anteil von ca. 30% besteht aus Chardonnay sowie Muscat. Die genaue Gewichtung wird natürlich streng gehütet, da die Rezeptur sowie die unterschiedliche Gewichtung für das anspruchsvolle Geschmacksbild maßgeblich verantwortlich ist.