Tullamore D.E.W. 12 Special Reserve

Mit dem Tullamore Dew 12 Jahre Special Reserve Irish Whiskey erwerben Sie einen wunderbar weichen, vollmundigen Whiskey vom Master Blender zusammegestellt. Die einzelnen Whiskey reiften für mindestens 12 Jahren was bei diesem Tullamore DEW Special Release für eine sehr ausgewogene, weiche Aromatik sorgt. Dabei überzeugt er mit komplexen, feinen Aromen und weichem Charakter. Dabei weist der Tullamore Dew in der Special Reserve Version einen sehr hohen Anteil an Pot Stil und Malt Whiskey auf, im Vergleich zu Grain Whiskey. Dabei wird darauf geachtet, dass alle Whiskeys die für den Tullamore verwendet werden, ihre Reifezeit in alten Ex-Bourbon- sowie in Oloroso-Sherry-Fässern verbringen. Durch die Reifung in Ex-Sherry-Fässern kann der Whiskey eine süßlich, nussige Note erreichen.

Die Tasting Note zu dem Tullamore Dew 12 Jahre Special Release:

FARBE: mittleres Bernsteingold

NASE: angenehme Intensität, dabei malzig, würzig, mit Aromen von loderndem Holzfeuer, die von frischer Vanille begleitet werden. In der Nase sehr schöne, nussige Aromen die von den Sherry Fässern stammen

KÖRPER: der Tullamore Dew 12 zeigt eine runde, komplexe Würze, die mit einer angenehmen Öligkeit daher kommt. Sehr ausgeprägte Pot-Still-Aromen mit einer auffallenden Note von Malz und Sherry zeigen sich. Der kräftige Körper gefällt und zeigt, dass die Reifung der einzelnen Whiskey gelungen ist.

GAUMEN: rund, sanft und kräftig mit etwas holzigen Untertönen, am Gaumen zeigt sich eine fein ausbalancierte Würzigkeit.

FINISH: Voll und lang, mit würziger Note. Im Finale eher trocken, dabei Spuren von Zitrus und einer schmeichelnden Süße.

Was sagt die Destillerie Tullamore über den 12-jährigen Special Reserve?

Wie auch Tullamore D.E.W. Original ist Tullamore D.E.W. 12 Year Old Special Reserve eine dreifach destillierte Kombination aus allen drei irischen Whiskey-Arten. Aufgrund des hohen Anteils an Pot Still und Malt Whiskey, 12 bis 15 Jahre gereift, sowohl in alten Bourbon- als auch Sherryfässern, entsteht ein edler, reifer Whiskey von hoher Komplexität.

Die offizielle Tasting Note der Tullmore Irish Destillerie über den Old Special Reserve Whiskey:

NASE: Würzig zu Beginn, begleitet von einer Rotweinnote, gefolgt von einem angenehm nussigen Aroma. Auch ein Hauch Zitrone ist zu spüren.

GESCHMACK: Der tiefe, kräftige Geschmack mit pikanter Leinölnote öffnet sich zu einem cremigen Körper mit kraftvollem Aroma. Offenkundige Sherry-Noten mit intensivem Zimt- und Vanillegeschmack.

ABGANG: Lang anhaltender, gehaltvoller Abgang mit Noten von sahnigem Sherry, dunkler Schokolade und einem Hauch von Mandel.

Auszeichnung des Tullamore Dew:

Der Tullamore 12 aus der Special Reserve Edition erhielt weltweit einige sehr renomierte Auszeichnungen: Dabei bekam er die Double Gold Medaille bei den World Spirits Competitions in San Francisco und beim International Spirit Challenge erhielt er über 10 Platzierungen, unter anderem wurde er als bester Irish Whiskey ausgezeichnet. 

Was sagt der Blend Master über den Tullamore Dew 12:

Dieser Special Reserve Tullamore 12 ist ein geschmackvoller, altersmilder Irish Whiskey, mit nur einem Hauch würziger Schärfe, die sich am Gaumen behauptet und mit einem trockenen, leicht zitronigen und süßen Abgang gefällt.

Wie genießt man den Tullamore Dew 12:

Der Tullamore Dew 12 kann pur, mit etwas Wasser oder auf Eis genossen werden. Lassen Sie sich seine Aromen-Vielfalt auf der Zunge zergehen. Der Tullamore ist ein komplexer Whiskey mit vollem Aromen der eine ausgeprägte Vielfalt mit den sauberen Aromen eines Pot Still Whiskey nahezu perfekt kombiniert.