Vizcaya VXOP 21 Rum

Der Vizcaya VXOP Rum reifte sehr lange in feinen, sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die zuvor edlen Bourbon Whiskey in sich trugen. Dieser limitierte Vizcaya 21 Rum wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt. Die traditionelle Herstellung erfolgt in der Dominikanischen Republik unter perfekten klimatischen Bedingungen. Bei diesem Vizcaya Cask 21 Premium Rum aus der Karibik ist die feine, unverwechselbare Aromen-Note dafür verantwortlich, dass dieser Rum zu den am höchsten ausgezeichneten Rum Sorten in seinem Segment gilt. Abgefüllt in der Karibik, wird der Vizcaya 21 Rum in eine sehr hochwertige Flasche mit schwerem Glasboden und 700 ml Inhalt. Der Alkoholgehalt dieses braunen, perfekt gereiften Rum beträgt 40% Vol.

Vizcaya Cask 21 Rum

Die Verkostungs-Notiz zu dem Vizcaya VXOP Cask  21 Premium Rum aus der Dominikanischen Republik:

NASE: Leicht süß mit Aromen von braunem Zucker, Karamell und frischer Vanille.

GESCHMACK: Vanille und Rosinen wechseln sich mit frischer Gewürznelke und einem Hauch von Eichenholz ab. Eine leichte Obstnote, die reif und schön erfrischend wirkt, zeigt sich am Gaumen. Der Vizcaya 21 mit seinem runden Körper und seiner mittleren, sehr ansprechenden Viskosität besitzt sehr herzhafte Aromen.

FINISH: Lang und wuchtig, mit einer tollen Eichen / Bourbon Note.


Gesamteindruck über den Vizcaya 21 Rum aus der Karibik:

Der Vizcaya VXOP Cask 21 Rum ist auch, dank der langen Reifung in der Karibik, ein ausgesprochen lebendiger, perfekt abgerundeter Premium Rum. Seine Aromen, die von Vanille und einer Mango und Eichennote bestimmt werden sind äußerst gefällig. Der Vizcaya 21 Rum eignet sich perfekt zum pur genießen. In jeden Cocktail oder Longdrink jedoch kann er aufgrund der Aromatik und kräftigen Struktur perfekt verwendet werden. Der Vizcaya 21  Rum wird aus Zuckerrohr hergestellt, im Gegensatz zu Rum der aus Melasse hergestellt wird, kann er eine frische Note und eine höhere Dichte vorweisen. Dabei ist er nach einer alten, kubanischen Rezeptur hergestellt worden, welche in der Dominikanischen Republik nochmals verfeinert wurde. Die Flasche wirkt sehr edel und liegt gut und schwer in der Hand. Dabei besitzt der Vizcaya 21 einen hochwertigen Korkverschluß und schönes Etikett.


Einige Informationen über den Vizcaya Rum:

Hergestellt wird der Vizcaya Cask 21 Rum in der Dominikanischen Republik aus feinem, dort angebauten Zuckerrohr das auf dem Höhepunkt der Frische geerntet wird. Im Anschluß wird es sofort gepresst und der Zuckerrohrsaft für diesen Rum wird vergoren und destilliert. Dabei wird in kleinen Chargen gearbeitet, dieses erfordert die volle Aufmerksamkeit bei der traditionellen Rum Herstellung und ergibt das beste, hochwertigste Ergebnis. Die feinen Eichenfässer des Vizcaya 21 Rum, in welchen er ca. 8 Jahre reifte, trugen zuvor hochwertigen Bourbon Whiskey in sich. Der sorgfältige Destillations Prozess und die lange Reifung des Vizcaya Rum verleihen diesem Premium Rum aus der Karibik eine komplexe Aromatik, sowie einen sehr edlen, reinen Geschmack. Den Prozess der Herstellung nennt man methode agricole.